রেসিপি

সাবেকি স্বাদে

কাঞ্জলি মাখা উপকরণ: কলাগাছের কাঞ্জল বা কাঞ্জাইল মাঝারি আকারের ১টি, ছানা আধা কাপ, সেদ্ধ ছোলার ডাল ৪ টেবিল চামচ, ভাজা বাদাম ২ চা-চামচ, নারকেল কোরা আধা কাপ, আদাবাটা ১ চা-চামচ, জিরাগুঁড়া ১ চা-চামচ, ধনেগুঁড়া আধা চা-চামচ, হলুদগুঁড়া আধা চা-চামচ, নারকেল দুধ ১ কাপ, কাঁচামরিচ আধাবাটা ৬টি, তেজপাতা ২টি, এলাচি ২টি, …

Read More »

মিট কেক বা কাবাব কেক

মিট কেক আমরা সব সময় মিষ্টি কেক তৈরি করি। এটা কিন্তু মিষ্টি নয়, ঝাল কেক। এর নাম কাবাব কেক বা মিট কেক। নতুন ও অন্য রকম এই কাবাব কেক খেতে যেমন সুস্বাদু, তেমনি দেখতেও ভীষণ সুন্দর। যেকোনো অনুষ্ঠানে পরিবেশন করা যেতে পারে পোলাও অথবা বিরিয়ানির সঙ্গে ঠান্ডা অথবা গরম। এতে …

Read More »

মিনি সিঙ্গারা তৈরির রেসিপি

ছোট ছোট সিঙ্গারা। এক কামড়েই একটি খেলে ফেলা যায় এমন ছোট। দেখতে যেমন আকর্ষণীয়, খেতেও তেমনই সুস্বাদু। মজার এই খাবারটি রাখতে পারেন বিকেলের নাস্তায় কিংবা অতিথি আপ্যায়নে। চলুন জেনে নেয়া যাক রেসিপি- উপকরণ:৩ কাপ ময়দাপানি পরিমাণমতোতেল (ডো তৈরি ও ভাজার জন্য)লবণ স্বাদ মতো১ চা চামচ কালোজিরা পুরের জন্য:১ কাপ কলিজা …

Read More »

চমচম কিভাবে বানাবেন ?

মিষ্টি খেতে যারা ভালোবাসেন, তাদের কাছে প্রিয় একটি নাম হলো চমচম। দোকান থেকে কিনে তো অহরহই খাওয়া হয়, চাইলে ঘরেই তৈরি করে নিতে পারেন সুস্বাদু এ মিষ্টি। রইলো রেসিপি- উপকরণ :দুধ ১ লিটার (১ কাপ ছানা হবে এ দুধ থেকে), ময়দা ১ চা চামচ, সুজি ১ চা চামচ, চিনি ১ …

Read More »

চাইনিজ ভেজিটেবল রেসিপি

চাইনিজ ভেজিটেবল এর স্বাদই আলাদা। চাইনিজ ভেজিটেবল সাধারণত বিভিন্ন সবজি মিক্সড করে তৈরি করা হয়। কিন্তু চাইনিজ সবজি খাবার জন্য় আর রেস্টুরেন্টে যাওয়ার দরকার পড়বে না। এই রেসিপি ফলো করলে ঘরে বসেই তৈরি করে নিতে পারবেন মজাদার চাইনিজ ভেজিটেবল। Ingredients বরবটিঃগাজরঃ মাঝারি সাইজপেপেঃ মাঝারি সাইজ ১ টা (গাজর এর মত …

Read More »

হালুয়ার চারটি রেসিপি

হালুয়া আমাদের ঐতিহ্যের সঙ্গে অঙ্গাঙ্গিভাবে জড়িয়ে আছে। বাড়িতে এই সময়ে হালুয়া তৈরি করা হয়। নানা রকম উপকরণ ব্যবহার করে হালুয়া তৈরি হয় মিষ্টি স্বাদে। গাজর ছানার হালুয়া উপকরণ গাজর ১ কেজি, চিনি ২ কাপ, ছানা ১ কাপ, দুধ ১ লিটার, এলাচ ২-৩টি, দারুচিনি ২-৩ টুকরা, কাজু বাদাম ১০-১২টি, ঘি পৌনে …

Read More »